lunes, 9 de junio de 2014

PERSONAJE DESTACADO

D. Nicolás Rodríguez Molina, un nombre unido indiscutiblemente a la historia musical y a las más arraigadas tradiciones de un pueblo, Gáldar,  como muchos le han denominado, esmemoria viva de la historia musical de Gáldar.
Nicolas Rodríguez Molina, Colacho, como es conocido por la inmensa mayoría, por todos los rincones no sólo de Gáldar sino de nuestro archipiélago canario, nace el 3 de Marzo de 1948 en la calle Plaza de Santiago Nº2 de Galdar, junto al ayuntamiento.

Ya en sus primeros años se inicia en el aprendizaje musical cuando de niño asiste a la escuela de Merceditas Delgado y aprende las canciones de la época,  también en las sesiones en la iglesia, donde la profesora de solfeo, Amorcito Molina, lo inicia en la música religiosa, formando en Colacho su primera base musical, intensificándose luego cuando entra en el Colegio Cardenal Cisneros e ingresa en el Orfeón de dicho colegio. El Orfeón Cardenal Cisneros, el coro de la sección femenina, su grupo de baile y el coro parroquial de Gáldar son recordados de su primera etapa.

La niñez va dando paso a los primeros años de juventud e igualmente la música sigue vinculada a Colacho, los amigos y las tan habituales parrandas de esta época dan paso a la creación del Trío Romaní, habituales de esta época en las tardes de domingo sobre el escenario de La Graduada, en los siempre recordados Festivales de Música, grabados para siempre en la memoria de toda una generación de galdenses.

COMIDA TIPICA













Ingredientes:

* 1 Kg de costilla de cerdo o chuletas gordas cortadas
* 1/2 taza de agua
* Sal
* 4 dientes de ajo cortados en 2.
* 1 cebolla blanca cortada en 4 trozos.
* 1 ramita de apio

Preparación:

En una paila o una sartén gruesa poner todos los ingredientes, con excepción de la cebolla. Cocinar a fuego alto, dando vueltas a la carne, hasta que se evapore toda el agua. Bajar a llama media y seguir friendo, aplastando las partes grasosas de la carne, durante 25 a 35 minutos, o hasta que se dore en la manteca que suelta. Añadir el apio y la cebolla en los últimos 15 minutos. La fritada debe estar muy dorada, de color café. Escurrir bien la carne de la grasa o manteca que se produjo. Tipicamente se sirve la fritada con papas o platano maduro que se fríen en la misma manteca, además de mote, choclo y tostado.












 Papas arrugadas:

Se han de poner a hervir papas (patatas) de reducido tamaño.
Se hierven las papas sin pelar y con abundante sal. Además se puede añadir unas cuantas rodajas de limón, de modo que cuando estén a punto, y una vez eliminada el agua sobrante, quede una costra salina sobre la cáscara.
Por lo general suelen acompañar platos de carnes o pescados, pero en algunas ocasiones pueden comerse solas, o servirse como una tapa.
Servidas con mojo picón o verde quedan sabrosísimas y se comen sin pelar ya que la calidad de la papa lo permite.





 Cascaritas de Chancho (Azogues): Este plato tradicional del sector es apetecido por propios y extraños y consiste en dorar el cuero del animal, rebanarlo con un cuchillo y servirlo con mote, sal y ají al gusto.
CHANCHO.jpg








SITIOS TURISTICOS





INDEPENDENCIA DE AZOGUES

la ciudad de Azogues de la ciudad de Azogues de San Antonio de Peleusí conmemora 184 años de independencia San Antonio de Peleusí conmemora 184 años de independencia Los primitivos pobladores del cantón Azogues fueron las tribus de los Cañaris y de Peleusí. La Confederación Cañari estuvo regida por caciques, extendía su territorio en las actuales provincias del Azuay, Cañar y parte de Loja, así Peleusí es parte de este inmenso territorio.

 

LAS RUINAS DE COJITAMBO EN CAÑAR

El complejo se encuentra en la provincia del Cañar, en la parroquia Cojitamo, pero las ruinas estánCojitambo es un pueblo de la provincia de Cañar ubicado a 11 km de la ciudad de Azogues. Pero también es el nombre de una montaña, en cuyas laderas y cúspide se encuentra una zona arqueológica de aproximadamente 25 hectáreas.

Las ruinas de Cojitambo comprenden un conjunto de construcciones de piedra, emplazadas en la ladera norte del cerro. No se han realizado estudios detallados del sitio. Sin embargo, las acciones de preservación emprendidas por el INPC y la Casa de la Cultura de Cañar, han dejado al descubierto algunos elementos que integran este parque arqueológico. 

EL MUSEO DE LA IDENTIDAD CAÑAR

 

El museo de la Identidad Cañari se encuentra ubicado en la calle Presidente Córdoba, entre Borrero y Hermano Miguel, de la ciudad de Cuenca El museo de la Identidad Cañari se encuentra ubicado en la calle Presidente Córdova, entre Borrero y Hermano Miguel, de la ciudad de Cuenca y en él se exhiben una colección que va desde el período neolítico de la Sierra Austral hasta la muestra de obras del siglo XVIII. Este museo abrió sus puertas a fines del año 2000, y fue concebido para crear un espacio de rescate, investigación y difusión de las expresiones culturales de la ciudad y del país.
Si visitan el museo podrán observar que cuenta con una sala de Arqueología Precolombina con 150 piezas correspondientes a la cultura cañarí, donde se observan piezas como cuencos narríos con influencias amazónicas, collares de cuentas elaboradas con piedritas y concha marina; además de objetos arqueológicos de la cultura Tacalshapa.

 

LAGUNA  DE

CULEBRILL
Para quienes gusten de la caza y la pesca, esta laguna, poblada de patos salvajes, es uno de los mejores lugares de la provincia.El paisaje que envuelve a la laguna Culebrillas está formado de pinos y un camino lleno de pajonales, chuquiraguas, retamas y flores silvestres. A más de la recreación y relajación que ofrece el paisaje y sus lagunas, los visitantes pueden realizar pesca deportiva y para quienes gusten de la caza en el lugar abundan patos silvestres y gaviotas andinas.
VÍDEO 











DATOS GENERALES




UBICACIÓN   GEOGRÁFICA
Mapa de la Provincia del Cañar. Tiene 7 Cantones: Azogues (capital), Déleg, Biblián, Cañar, La Troncal, El Tambo y Suscal. Tiene una extensión de 3122 km2 de superficie. El Decreto Legislativo para nombrarla como provincia del Cañar, fue aprobado y expedido el 23 de abril de 1884..

FECHA DE FUNDACIÓN 

Por decreto firmado por Francisco de Paula Santander, general de la República y encargado del Poder Ejecutivo de la Gran Colombia; el 25 de junio de 1824, se establecen cuatro cantones, entre ellos Cañar;
ALTITUD 

3.160 m
Cantón Cañar, Elevación

TEMPERATURA


Nublado. Cálido.

Distancia

115 km desde Cañar

Temperatura
Comodidad
Punto de rocío
Viento
Humedad
Barómetro
Última actualización



28°C


31.26°C


23°C


5.56 km/h desde 30° NE


74%


1011.18 milibares


lun, 19 de may de 2014, 11:00 GMT-05:00

EXTENSIÓN
3.146 km²